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Prêmio CNA Brasil Artesanal

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O prêmio é voltado para produtores rurais com produção anual de até 72 toneladas de queijos produzidos com leite de vaca

Caracterização

Projeto visa valorizar e reconhecer queijos artesanais capixabas

A qualidade dos queijos artesanais do Espírito Santo será mais reconhecida e valorizada com o projeto financiado pelo Governo do Estado para identificar os tipos de queijo produzidos em território capixaba e determinar as características de cada tipo de produto. A pesquisa começa a ser desenvolvida neste mês de fevereiro, dentro das iniciativas apoiadas pelo […]

Dia do Queijo

Família de Baixo Guandu transforma produção de leite com apoio da ATeG

Nesta segunda-feira (20), celebra-se o Dia do Queijo. A Família Andrade da Cunha tem muito a comemorar: com o apoio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES), a família vê sua produção de leite e seu negócio de queijo crescer. Foi na cidade de Baixo Guandu, […]

Terra do queijo!

Unesco reconhece Queijo Minas Artesanal como patrimônio imaterial

A Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) decidiu, na quarta-feira (4), incluir os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade. Esta é a primeira vez que os modos de fazer um alimento brasileiro recebem o título de Patrimônio Cultural Imaterial […]