
Pós-colheita
Inteligência artificial ajuda na classificação de café de qualidade
A Ufes está desenvolvendo um aplicativo que visa realizar a classificação sensorial do café a partir do processamento digital de imagens e inteligência artificial, indicando a nota de Qualidade Global (QG) da bebida a partir dos grãos cereja recém-colhidos na lavoura. A QG é a escala usada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais para classificar […]











