A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) irá apresentar o Protocolo Brasileiro de Avaliação Sensorial de Cafés Torrados na Specialty Coffee Expo, em Chicago, EUA, no dia 12 de abril, às 13h. Camila Arcanjo, Mestre em Análise Sensorial e Consultora de Qualidade da ABIC, será responsável por conduzir a palestra, cujo objetivo é exportar conhecimento sobre o tema e […]

A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) está celebrando 50 anos com a realização do 1º Campeonato Abic de Blends de Café. O evento inédito visa promover e fortalecer o conhecimento em torno da arte de criar blends de café, um conhecimento fundamental para torrefações de todos os tamanhos no Brasil. Além disso, o […]

Até quarta-feira (26) a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) realiza o leilão do 19ª Concurso Nacional Abic de Qualidade. As ofertas estão abertas para torrefadoras, cafeterias e demais pessoas jurídicas interessadas. Além dos campeões por Origem, os segundos melhores cafés de cada origem, que atingiram nota final acima de 8,0, foram selecionados a […]