Ovo, berinjela, couve-flor: os alimentos que podem ajudar a emagrecer

Os alimentos que ajudam a emagrecer são aqueles que melhoram o trânsito intestinal, combatem a retenção de líquidos, aceleram o metabolismo ou promovem a saciedade, como a couve-flor, o chá verde, o arroz integral, a aveia e a berinjela, por exemplo.

Para ajudar a emagrecer, segundo o site Tua Saúde, esses alimentos devem ser consumidos junto com uma alimentação saudável e variada, associada à prática regular de atividades físicas, como caminhada, dança e musculação, por exemplo, para aumentar o gasto de calorias.

A nutricionista Tatiana Zanin, do portal Tua Saúde, listou alguns alimentos que ajudam a emagrecer. Confira:

1. Couve-flor
A couve-flor é um bom alimento para ajudar a emagrecer, porque é rica em fibras que controlam a fome ao longo do dia, diminuindo a ingestão de alimentos.

Além disso, a couve-flor também é rica em triptofano, um aminoácido que ajuda a controlar a ansiedade, ajudando na perda de peso em pessoas que têm compulsão alimentar.

Como consumir: A couve-flor pode ser consumida crua ou cozida, em preparações como saladas, gratinados, tortas, base para pizzas e como substituto do arroz. Já as folhas e o caule mais grosso da couve-flor podem ser usados em refogados, sopas e ensopados.

2. Chá verde
Por possuir compostos bioativos, como cafeína, catequinas e flavonoides, o chá verde ajuda a acelerar o metabolismo, fazendo com que o organismo gaste mais energia e ajudando a emagrecer. Veja outros benefícios do chá verde.

Além disso, o chá verde tem um efeito diurético, favorecendo a eliminação do excesso de líquido corporal e ajudando, assim, na perda de peso.

Como consumir: Para preparar o chá verde, deve-se adicionar 1 colher (de chá) da erva em 1 xícara de água fervente, deixando repousar por cerca de 10 minutos. Pode-se beber até 4 xícaras (de chá) do chá verde por dia.

3. Arroz integral
O arroz integral, diferentemente do arroz branco, é rico em fibras, ajudando a aumentar a saciedade e fazendo com que a quantidade de alimentos ingeridos seja menor. Também é rico em vitaminas do complexo B, zinco e selênio, que são nutrientes antioxidantes que melhoram a circulação sanguínea, a concentração e a memória.

Como consumir: É importante que a quantidade a ser consumida seja controlada, porque apesar de ser um alimento integral, quando se come em excesso passa a ter o efeito contrário. No caso de se desejar saber qual é a porção adequada, o ideal é procurar orientação de um nutricionista para que seja realizada uma avaliação e seja indicado um plano nutricional adaptado às necessidades da pessoa.

4. “Batata” konjac
A “batata” konjac, ou somente konjac, é um bom alimento que ajuda a emagrecer, porque contém fibras solúveis que formam um tipo de gel no estômago, que aumentam o tempo de digestão dos alimentos, diminuindo a fome entre as refeições. Entenda melhor para que serve o konjac.

Além disso, o konjac é pobre em carboidratos e calorias, sendo usado, por isso, em dietas para perda de peso, como a low carb. No entanto, para emagrecer, o konjac deve fazer parte de uma dieta saudável, associada a prática regular de exercícios físicos.

Como consumir: O konjac pode ser consumido na forma de macarrão, conhecido como shirataki, arroz, farinha ou de suplementos nutricionais em cápsulas.

5. Canela
A canela é um condimento que pode causar um efeito termogênico no organismo, podendo acelerar o metabolismo e aumentar a queima de gordura corporal.

Além disso, a canela também ajuda a reduzir os picos de açúcar no sangue, aumentar a sensibilidade à insulina e diminuir a resistência à insulina, o que também favorece a perda de peso.

Como consumir: Pode-se adicionar 1 colher (de chá) de canela em pó em preparações, como frutas, sucos, panquecas, bolos, vitaminas ou no café, por exemplo. Além disso, a canela também pode ser usada para temperar carne, peixe, frango ou arroz.

6. Berinjela
A berinjela é um alimento que ajuda a emagrecer por ser pobre em calorias, além de ser rica em fibras, ajudando no bom funcionamento do intestino e promovendo a sensação de saciedade.

Como consumir: É possível preparar a água de berinjela e beber ao longo do dia em substituição à água. Também é possível adicionar a berinjela em saladas e prepará-la ensopada ou na forma de chips, por exemplo.

7. Aveia
A aveia é rica em fibras solúveis, que dão saciedade e regulam o intestino, sendo uma boa opção de alimento para ajudar a emagrecer. Confira todos os benefícios da aveia.

Como consumir: É aconselhado consumir 2 colheres de sopa de aveia por dia, que pode ser adicionada a frutas, sucos e iogurtes ou usada no preparo de biscoitos, sopas, caldos, tortas e pães.

8. Pera
Por ser rica em água e conter ótimas quantidades de fibras insolúveis, a pera é um alimento que ajuda a emagrecer, garantindo maior sensação de saciedade e melhorando o trânsito intestinal.

Além disso, as fibras e açúcar natural presentes na pera ajudam a diminuir a vontade de comer doces e controlam o açúcar do sangue, o que reduz a fome e evita o consumo de alimentos açucarados.

Como consumir: A pera pode ser consumida ao natural, de preferência com a casca, ou pode ser usada em preparações, como sucos, doces, chips e bolos, por exemplo.

9. Farelo de trigo
O farelo de trigo ajuda a emagrecer por ser rico em fibras, possuindo 40,2 gramas de fibras por cada 100, que aumentam a sensação de saciedade entre as refeições, diminuindo, assim, o consumo de alimentos ao longo do dia

Como consumir: Pode-se consumir 1 colher de sopa cheia, de farelo de trigo por dia, adicionando-o à frutas, sucos, vitaminas, leites e iogurtes, ou pode ser usado no preparo de mingau, bolos, pães, biscoitos e tortas. Saiba como utilizar o farelo de trigo.

10. Morango
Além de possuir poucas calorias, o morango também é rico em fibras que ajudam a aumentar a sensação de saciedade, diminuindo as quantidades de calorias ingeridas e ajudando a emagrecer.

Como consumir: O morango pode ser consumido inteiro ou usado no preparo de saladas, sucos, iogurtes, saladas de fruta, bolos, geleias e mousses, por exemplo.

11. Linhaça
A linhaça é rica em fibras que prolongam a sensação de saciedade, ajudando a diminuir a ingestão de alimentos ao longo do dia e ajudando, assim, a emagrecer. Conheça mais sobre os benefícios da linhaça.

Como consumir: O ideal é consumir os grãos de linhaça triturados ou em forma de farinha, podendo-se consumir 1 colher de sopa por dia, adicionada em saladas, sucos, iogurtes e saladas de fruta.

12. Grão-de-bico
O grão-de-bico é uma leguminosa de baixo índice glicêmico, fonte de proteínas vegetais e fibras, que ajuda a emagrecer, porque prolonga a sensação de saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia. Conheça todos os benefícios do grão-de-bico.

Como consumir: Consumir 4 colheres de sopa de grão-de-bico por dia é o suficiente para se obter os seus benefícios, especialmente quando é consumido juntamente com o arroz integral, pois a combinação forma uma proteína de elevada qualidade.

13. Ovo
Por ser rico em proteínas, o ovo ajuda a prolongar a sensação de saciedade, diminuindo a vontade de comer ao longo do dia e ajudando a emagrecer.

O ovo não contém carboidratos e, por isso, é uma ótima opção para incluir em uma dieta low carb, um estilo de alimentação onde se diminui o consumo de carboidratos, promovendo o emagrecimento.

Como consumir: Pode-se comer até 2 ovos por dia, que podem ser cozidos, mexidos ou poché, sendo consumido puro ou adicionado a saladas, sanduíches ou usados na base da preparação de suflês, ensopados, crepes ou bolos.

14. Umbu
O umbu é um alimento que ajuda no emagrecimento por ser pobre em calorias, além de conter fibras que diminuem a fome, reduzindo, assim, a ingestão de alimentos. Confira todos os benefícios do umbu.

Como consumir: O umbu pode ser consumido diariamente ao natural ou no preparo de sucos, sorvetes, geleias e até doces, como a tradicional umbuzada.