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O Conexão Safra trouxe o tema Indicações Geográficas. No Espírito Santo, temos a panela de barro de Goiabeiras, o mármore de Cachoeiro, o cacau de Linhares, o inhame de São Bento de Urânia, o socol de Venda Nova do Imigrante e o café do Caparaó. E há muitos produtos capixabas que ainda estão em análise no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).
Tem muita gente boa envolvida nesse trabalho: Sebrae, Senar, Seag, Ifes, Incaper, Caparaó jr., Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Caparaó, enfim, tantas associações e instituições que deram seu melhor para essas conquistas.
E há muita história e muito trabalho para dar nome e sobrenome a essas coisas nossas, tão nossas!
