Contribuir para a capacitação de produtores e demais segmentos da cadeia produtiva dos cafés especiais, esse é um dos objetivos doCup of Excellence &ndash, Brazil, o principal concurso de qualidade do mundo, desde a sua criação. Em 2018, realizado como ação do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation” pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), […]
Morador do Alto Córrego da Prata, a 27 km da sede de Castelo, José Leandro Romão foi um dos primeiros produtores desse região limítrofe com Vargem Alta a investir em cafés especiais em 2001, contrariando, como ele mesmo diz, o “time do contra ” que insistia em desestimulá-lo a seguir esse caminho. Em três propriedades, […]
O cafeicultor Gilberto Brioschi e a família tocam o Sítio Retiro do Ipê, na localidade de Providência, a 5 km do centro de Venda Nova do Imigrante. Até 1976, a propriedade de 20 hectares só produzia feijão e vacas de leite, quando os vizinhos aconselharam a família plantar café. Quando os pés ainda estavam em […]
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O Projeto Barraginhas no Espírito Santo, coordenado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), começa a ser implantado. Nesta quinta-feira (11), a Secretaria de Meio Ambiente e Recursos Hídricos do Estado (Seama) anunciou a transferência de R$ 600 mil para o Incaper, por meio da Fundação de Amparo à Pesquisa e […]
Comandada pelo barista Marcelo Franck, a cafeteria Espresso Station é parada obrigatória para quem ama cafés especiais
A broca-do-café é uma praga exclusiva do cafeeiro. Trata-se de um besouro que se alimenta dos frutos, reduzindo o peso dos grãos em até 20%. Os grãos “brocados ” (furados pelo inseto) também interferem na qualidade, reduzindo o valor final da saca do produto. “Para os produtores decaféespecial um alerta: não é possível embarcar grãos […]
As associações de cafeicultores que representam mais de 30 países da América Latina, África e Ásia recentemente enviaram uma carta conjunta aos principais compradores de café, fazendo um alerta sobre a atual crise de preços e a urgência de encontrar soluções conjuntas imediatamente. Entre os destinatários da carta estão empresas como Starbucks, Nestlé, Joh Johannson, […]
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