Mais lidas 🔥
Inovação no campo
Nova variedade de banana chama atenção de produtores no ES
Rio Grande do Sul
Azeite brasileiro atinge nota máxima e é eleito o melhor do mundo em concurso na Suíça
Chuva de um lado, seca de outro
El Niño de 2026/2027 pode repetir a força e os impactos do fenômeno de 2015/2016?
Desenvolvimento rural
Mais de 161 mil mudas impulsionam produção no Norte do ES
Produção artesanal
Valença, no Rio de Janeiro, conquista 13 medalhas no Mundial do Queijo
Morador do Alto Córrego da Prata, a 27 km da sede de Castelo, José Leandro Romão foi um dos primeiros produtores desse região limítrofe com Vargem Alta a investir em cafés especiais em 2001, contrariando, como ele mesmo diz, o “time do contra ” que insistia em desestimulá-lo a seguir esse caminho.
Em três propriedades, entre elas o Sítio Romão, que somam 10 alqueires e estão localizadas a mais de 1.000m de altitude, o cafeicultor produz café arábica e banana. Foi dele o primeiro despolpador de café da região. “Comprei o equipamento e prestava serviço para os vizinhos. Era preciso agregar valor ”, diz.
Numa região onde havia jazidas de ouro, o café de Romão é tão valioso quanto. A altitude e a terra boa ajudam no nascimento de grãos graúdos, que já atingiram nota de 92 pontos (para ser considerado fino, bastam 85 pontos) e alcançam valor três vezes maior que do mercado convencional.
A busca pela qualidade consiste ainda na coleta seletiva de grãos maduros, que ocorre de seis a sete vezes por ano entre março e novembro. “Dependendo do clima, colhe-se até janeiro ”, relata Romão. A colheita envolve contratados temporários devido ao volume de sacas: de 600 a 800 por ano, sendo em média 250 de cafés gourmet.
Romão é casado com Luzimar Donna e pai de Andressa, que trabalha na cidade, e Ezequiel Afonso. O filho e a mulher dão uma força na condução dos negócios.
(*Foto: Leandro Fidelis)
*Conheça também a história de Gilberto Brioschi, de Venda Nova do Imigrante!
