Baristas estrangeiros vão conhecer regiões brasileiras de cultivo de café

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Oito renomados baristas internacionais, campeões e vice-campeões das duas principais competições mundiais do segmento, vão viajar durante uma semana para três regiões de cultivo de café no Brasil. Na excursão, que será realizada de 24 a 31 de julho, esses profissionais, especializados em cafés de alta qualidade – e que criam novas bebidas com base em café – conhecerão cidades de Minas Gerais e do Espírito Santo, visitarão fazendas, plantações e terão contato com produtores locais.

A chegada será em Vitória, seguindo para Venda Nova do Imigrante, no Espírito Santo. De lá irão para o Alto Caparaó, em Minas Gerais, e conhecerão as fazendas Primavera, em Angelândia, e Matilde, em Capelinha, ambas do grupo Montesanto Tavares. O roteiro termina em Belo Horizonte, onde conhecerão a W&auml,ls e a Academia do Café. “”Queremos apresentar a esses conceituados baristas a qualidade do nosso grão e toda a cadeia produtiva do café brasileiro. Ao mesmo tempo, queremos que os produtores conheçam esses profissionais que promovem o grão especial em todo o mundo””, informa em comunicado Bruno Tavares, CEO da Ally Coffee, empresa que atua como importadora e distribuidora de café no mercado americano e europeu e que promove a iniciativa.

Os baristas Berg Wu, de Taiwan, Tetsu Kasuya, do Japão, Lemuel Butler e Andrea Allen, ambos dos Estados Unidos, são ganhadores de concursos realizados nos Estados Unidos e na Irlanda. Além deles, devem vir: Todd Goldsworthy (EUA), James Tooill (EUA), Tony Querio (EUA) e Kyle Belinger (EUA).A trading Ally, ao lado da Atlântica Coffee, Cafebrás, InterBrasil Coffee, localizadas no Brasil, compõe o grupo Montesanto Tavares, que atua há 12 anos no mercado nacional e internacional, na produção, exportação, importação, transporte e armazenagem do grão. O grupo cultiva 3.200 hectares com café, distribuídos entre as cidades mineiras de Pirapora, Angelândia, Capelinha e Ninheira e no município baiano de Luís Eduardo Magalhães.

Fonte: Globo Rural

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