Queijo gigante de Muniz Freire é destaque na Feira dos Municípios

O tradicional queijo gigante de Itaici, promete chamar a atenção na Feira dos Municípios como um dos atrativos de Muniz Freire, também conhecida como “Cidade Amizade”. O queijo, que na última edição da Festa do Leite e do Queijo de Itaici, em junho desse ano, chegou a 800 kg, será apresentado em uma versão menor, de cerca de 100kg. Ele será servido nesta quinta-feira, às 17h, na área de eventos da Feira dos Municípios 2023, logo depois da abertura oficial da feira, marcada para 14h.

O queijo gigante será desenformado na frente de todos, cortado e servido puro ou acompanhado de doce de mamão cremoso, como manda a tradição local. O doce de mamão é preparado pelas mulheres da comunidade.

“A ideia do queijo gigante surgiu há nove anos, dentro da própria comunidade e, desde então, só vem crescendo. Como Itaici é a maior bacia leiteira de Muniz Freire, nada melhor para representar o distrito que o queijo gigante da Festa do Leite e do Queijo de Itaici”, explica o secretário de Desporto, Cultura e Turismo de Muniz Freire, Mário Spadetti.

Por questão de logística, o queijo que será degustado na Feira dos Municípios sairá pronto de Muniz Freire, em um caminhão refrigerado. Totalmente artesanal, o queijo é preparado por moradores da comunidade que contam com o suporte dos profissionais da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Agropecuário, para garantir que a produção seja feita dentro das normas da Vigilância Sanitária.

Mais novidades

Além do queijo gigante de Itaici, a cultura de Muniz Freire será representada na Feira dos Municípios com a apresentação da “A história de Boi Azulão e Sinhazinha”. Trata-se de uma versão local e original, do tradicional Bumba meu boi. A apresentação será no sábado (02), às 15h, na área de eventos.

Estande

Já no estande de Muniz Freire, que ficará no setor destinado à região do Caparaó, os visitantes poderão conhecer um pouco mais da história, cultura, agronegócio e gastronomia do município, que é cheio de belezas naturais e histórias pitorescas.

Com cerca de 600 km², Muniz Freire é terra fértil para a produção de cafés especiais, em sua maioria produzido pela agricultura familiar e negociado para grandes cafeterias e compradores internacionais. E é esse café que os visitantes poderão saborear e levar para casa, visitando o estande do município.

Bumba meu boi: “A bela história de Boi Azulão e Sinhazinha”

A apresentação do Boi Azulão, de Muniz Freire, aborda o ato final da trama ligada à lenda Chico e Catirina, casal de escravizados que mata o animal favorito do “senhor” para satisfazer um desejo de gravida por comer língua de boi.

Sem ninguém saber, e com medo que o filho nascesse com cara de língua de boi, “pai” Chico sacrifica o animal para satisfazer o desejo da esposa, Catirina, de comer língua de boi. Jurado de morte pelo senhor da fazenda quando a história é descoberta, Chico só escaparia do fatídico destino se ressuscitasse Azulão. Com a “reza” de pajés e curandeiros da região, o majestoso boi volta à vida.

É nesse momento da história, até agora de medo e opressão, que surge a figura da Sinhazinha. Joia mais preciosa da família, foi mandada para a Europa, de onde deveria retornar uma verdadeira dama. O boi, o maior e mais imponente de todo o Caparaó, era um presente do pai para ela. Com seu vestido rodado e cercada de mimos, Sinhazinha se encanta com a figura do Boi Azulão ressuscitado e sai a dançar e cantar com ele.

Encantados com a sintonia entre figuras tão distintas e contagiados pela alegria da moça que abandona de vez os “os modos europeus” e declara nunca ter se esquecido de sua terra natal, todos se juntam a ela em uma grande festa que se espalha por toda a região.

A celebração que se desencadeia após a interação entre a sinhazinha e o Boi Azulão destaca a capacidade de eventos inesperados para unir pessoas de diferentes origens e classes sociais. Uma representação simbólica da força das tradições culturais compartilhadas e da importância de valorizar a herança cultural e a identidade própria.

Serviço:

Feira dos Municípios 2023 (31/08 a 03/09)
Local: Pavilhão de Carapina, Serra
Apresentações de Muniz Freire:
Quinta-feira (31/08) – área de eventos do pavilhão
17h – Apresentação do Queijo gigante de Itaici na área de eventos do Pavilhão
Sábado (02/09) – área de eventos do pavilhão
15h – Bumba meu boi: “A bela história de Boi Azulão e Sinhazinha”