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Apesar das chuvas nas principais regiões produtoras acompanhadas pelo Cepea, a oferta de mandioca continuou limitada na última semana. Muitos agricultores que possuem raízes de primeiro ciclo consideram a rentabilidade da matéria-prima comprometida e reduzem o ritmo de comercialização.
Com a disponibilidade abaixo do esperado, os preços seguiram em alta. O levantamento do Centro de Pesquisas indica que a tonelada posta fecularia registrou média nominal de R$ 569,56 (R$ 0,9905 por grama de amido). O valor representa aumento de 1% em relação à semana anterior e alta acumulada de 5% nas últimas quatro semanas. Mesmo assim, o Cepea aponta queda real de 11,3% frente ao mesmo período de 2024, após deflacionamento pelo IGP-DI.
Mercado de derivados mostra movimento distinto
Entre os derivados, o mercado de fécula manteve boa movimentação, embora com menor volume de negócios efetivos. Já no setor de farinha, os compradores reduziram o ritmo das aquisições. Após recompor os estoques, eles passaram a atuar com mais cautela, o que diminuiu a quantidade comercializada junto a atacadistas e varejistas.
De acordo com analistas do Cepea, o cenário ainda reflete ajustes entre oferta e demanda. Assim, produtores avaliam cuidadosamente o momento de venda, enquanto indústrias monitoram os custos e a disponibilidade de matéria-prima.
