Curso de embutidos e defumados capacita produtoras em Ibatiba

Na última sexta-feira (14), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural- Senar/ES ofereceu um curso de capacitação em Processamento de Embutidos e Defumados para 14 participantes da comunidade das Perobas, em Ibatiba. O objetivo do curso foi aprofundar o conhecimento dos participantes sobre a produção de embutidos e defumados, incluindo técnicas de corte, cura, cozimento e comercialização, bem como orientações sobre boas práticas de manipulação e armazenamento dos produtos.

A capacitação foi realizada em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Ibatiba e com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Indústria e Comércio. Ao final do curso, os participantes apresentaram os produtos que foram preparados e fabricados durante o treinamento. O evento contou com a presença da vice-prefeita de Ibatiba, Dra. Criziane Moreno, do secretário de Agricultura, Indústria e Comércio, Eduardo Silveira, do secretário de Fazenda, Diego Huguinim, do presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Ibatiba, Márcio José Gomes, e da mobilizadora do Senar, Késia Rodrigues.

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