
Qual a diferença entre café tradicional, gourmet e especial?
Além da espécie dos grãos, fatores como altitude da plantação e tempo de torra interferem na qualidade final da bebida – do aroma à doçura e acidez

Além da espécie dos grãos, fatores como altitude da plantação e tempo de torra interferem na qualidade final da bebida – do aroma à doçura e acidez

"Café conilon ocupa 369,6 mil hectares para produzir 14,25 milhões de sacas de 60kg"

"Através de ação do CNC, governo liberou R$ 7,4 milhões para estatal custear projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação"

"Cooperativas de produção e crédito recomendam que adoção de medidas só ocorra a partir de janeiro, após estimativa da Conab "

Foto: Divulgação Incaper A produção de café conilon pelo cafeicultor Gerson Camiletti, em Sooretama, foi aperfeiçoada e transformada ao longo dos 20 anos de acompanhamento com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), se tornando sustentável e tecnológica. O produtor segue as diversas recomendações em sua propriedade de base familiar e […]

"Novas medidas de apoio aos cafeicultores foram aprovadas pelo Conselho Monetário Nacional"

A partir de amanhã (18) ocorre a Semana Internacional do Café. Na programação do evento online, oprojeto “Cosméticos naturais a base de café”, uma parceria entre Epamig e Universidade Federal de Lavras (Ufla), será apresentado na próxima quinta-feira (19), às 15h. O estudo visa o desenvolvimento de um kit natural de tratamento para cabelos, tendo […]
