Vem aí o Conexão Caparaó 2018

*Redação

A Associação dos Produtores Rurais de Pedra Menina (Abrupem) realizará, de 1 a 3 de novembro, o “Conexão Caparaó 2018 – Café, Cultura e Turismo ”. O evento acontecerá no Armazém Caparaó, no km 01 da Estrada do Parque Nacional do Caparaó, no distrito de Pedra Menina, em Dores do Rio Preto.

O Conexão Caparaó 2018 se consolida como um grande evento, reunindo atrações especiais, como workshops, palestras, degustação o café, mesa redonda, além de gastronomia e música.

Os destaques mais uma vez ficarão por conta da degustação dos dez melhores cafés do concurso de qualidade promovido no evento e apresentação dos cafés aos compradores convidados.

(*Foto: Arquivo)

Programação Conexão Caparaó 2018

01/11 &ndash, Quinta-feira

19h –
Abertura Oficial

20h –
Entrega do prêmio de participação

21h –
Lançamento da logomarca APRUPEM

22h –
Programação Musical

02/11 &ndash, Sexta-feira

09h às 16h – Prova dos Cafés &ndash, Júri Técnico

09h &ndash, Palestra: “O Presente Futuro dos Cafés Especiais ”

(dirigida aos adolescentes, futuros cafeicultores da região)

Leonardo Gonçalves, Barista do Café ao Leu, RJ

(Vencedor do campeonato de Aeropress de 2017)

14h –

Workshop: “Extração de cafés em diferentes métodos:

Técnica de Aeropress ”

Leonardo Gonçalves (Barista do Café ao Leu, RJ)

14h –
Palestra: “Cafés Especiais e seus Impactos na Saúde Humana ”

Drª Silvia Oigman

(pesquisadora do IDOR/RJ – Instituto D’Or de Pesquisa e Ensino)

16h –
Palestra: “Procedimentos de Pós Colheita e o Impacto na

Qualidade
dos Cafés de Exportação ”

José Marcos Mendonça

(Engenheiro agrônomo, professor do curso de graduação de Cafeicultura no IFSuldeMinas)

Thiago Borba

(Proprietário da Burgeon Coffee, empresa exportadora de cafés especiais sediada em Poços de Caldas, MG)

19h30 –







Homenagem ao Sr. Chiquinho Protásio

20h15 –







Exibição do documentário “A Guerrilha do Caparáo ”

21h40 –







Bate papo com José Caldas

Autor do livro “Caparaó: a primeira guerrilha contra a ditadura ”.

22h30 –







Programação Musical

03/11 &ndash, Sábado

09h –

Lançamento do Guia Turístico de Dores do Rio Preto

(Secretaria de Turismo), com o café da manhã

10h30 –








Degustação Popular dos 10 Melhores Cafés do Concurso

11h –

Sessão de Cup Tasters para os produtores da APRUPEM

(Elias Generoso, representante da Bourbon Specialty Coffees)

11h –
Workshop: “Coffee in Good Spirits ” – Martin Hudak

(Barista da Eslováquia, atual campeão internacional da modalidade)

11h –

Mesa Redonda: “Indicação Geográfica dos Cafés no Brasil ”

Georgia Franco de Souza

(Proprietária da Lucca Cafés Especiais Paraná)

João Batista Pavesi

(Membro do Conselho Regulador da APEC)

Tarcisio Lacerda

(Diretor vice presidente da APEC)

Mediadora: Kelly Brezinski, Sebrae/ES

14h –
Degustação Popular dos 10 Melhores Cafés do Concurso

14h –

Palestra: “Preservação do Patrimônio Cultural e Ambiental ”

(Irapuan Marcondes, proprietário da Stella Café, SP)

14h –

Workshop: “Degustação Orientada de Cafés

Caparaó x outras origens do Brasil ”

Hugo Wolff (Wolff Café, SP)

15h –

Apresentação dos Cafés aos Compradores

16h30 –







Apresentação dos Café aos Produtores

18h30 –
Anúncio dos 10 melhores cafés

19h –
Leilão

20h –

Resultado da Rifa

21h –
Show com a Banda Ligação Direta

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