Cooabriel premia vencedores do 15º Concurso Conilon de Excelência

*Redação

A Cooperativa Agrária de Cafeicultores de São Gabriel (Cooabriel) premiou ontem os 20 lotes vencedores do 15º Concurso Conilon de Excelência Cooabriel- safra 2018. Foram premiados dez lotes da categoria conilon natural e a mesma quantidade da
categoria conilon cereja descascado, de um total de
71 amostras inscritas pelos sócios, provenientes de propriedades de 13 municípios do Estado.

A cerimônia de premiação foi realizada no Centro de Eventos
Palácio Café Conilon, em São Gabriel da Palha,
e reuniu um público de mais de 200 pessoas formado por diretores e conselheiros da cooperativa, sócios inscritos e seus familiares,
autoridades, empresas patrocinadoras, empresários do café, lideranças, técnicos, membros da equipe e outros convidados.

O presidente da Cooabriel, Antônio Joaquim de Souza Neto, narrou aspectos históricos dos 15 anos do Concurso Conilon de Excelência, recordando
o empenho da Cooabriel junto a vários parceiros para elevar o padrão de qualidade do café conilon. “O concurso promoveu um grande avanço da qualidade do café conilon em 15 anos. Agradeço aos sócios, potenciais produtores de conilon, aos parceiros, colaboradores, aos profissionais que se empenharam no processo de melhoria do conilon ”, destacou.

Neto falou
ainda da importância do concurso e da sua continuidade, anunciando que a próxima edição virá com algumas novidades, dentre elas, o lote mínimo de cinco sacas
padronizadas para os sócios concorrerem.

(*Foto: Divulgação)

Os campeões

Os cafés campeões do 15º concurso
foram produzidos nos municípios de Mantenópolis e de Nova Venécia.

O vencedor da categoria Conilon Natural foi Jorcelino Boone Herzog, do sítio Guaraní 2, Córrego Guarani, Nova Venécia. O sócio movimenta na unidade da Cooabriel de Águia Branca.

Herzog agradeceu a todos a conquista do prêmio. Falou que o concurso da Cooabriel é um grande instrumento de incentivo para o produtor fazer qualidade. No ano passado, ele participou
e foi o 7º colocado. Voltou este ano com uma vontade grande de fazer diferente, principalmente, para aproveitar o bom clima na fase de secagem do lote. A maturação do café, com 90% dos grãos maduros e uniformes, segundo ele, foi o principal fator para alcançar o primeiro lugar no concurso, mas destacou alguns fatores que foram também fundamentais para o café vencedor.

“Me esforcei bem antes, escolhi o clone para preparar o lote, me preocupei com a boa condução da lavoura, adubação bem feita e outras orientações do técnico que me acompanha através do Programa Conilon Eficiente. A maturação com a colheita de 90% dos grãos maduros
foi o principal. Colhi e levei para o mesmo dia no terreiro de pedra. E quando eu preparava e via o meu café todo uniforme, madurinho, eu criei uma expectativa de chegar pelo menos no terceiro lugar. Agradeço a Deus por tudo. É uma emoção, mas o grande segredo de tudo é que tenho a minha família no processo. Agradeço muito a minha esposa, Sueli, que é meu braço direito no processo da produção &ndash, me ajuda em tudo e a meus filhos, Andressa (12 anos) e Davi (5 anos) que quero sempre passar todos os ensinamentos ”, disse o campeão.

Já na categoria Conilon Cereja Descascado, o primeiro colocado foi
Ari Fernandes Saturnino, com café do Sitio Vista Alegre, Cº Alto São José, município de Mantenópolis. É sócio da unidade de Alto Rio Novo.

De acordo com o sócio, o diferencial com o café vencedor
foi na maturação, que foi colhido em média quando atingiu 90% de grãos maduros. “O sítio está localizado em torno de 700 metros de altitude e a maturação do café é mais demorada, então esperei atingir o ponto certo, além disto, selecionei as carreiras maduras e colhi provando. Sou cozinheiro. Fui chef de cozinha (italiana e mexicana) nos Estados Unidos por 03 anos mais ou menos e usei a experiência em absorver os gostos e na hora de provar o café no pé pude diferenciar o sabor. Os mais doces e saborosos fiz o lote ” &ndash, declarou o sócio com toda alegria. O filho, Geovan Coellho Saturnino, é seu grande incentivador e juntos compartilharam a emoção de vencer a categoria. “É uma emoção muito grande. Estou muito Feliz ”, declarou Saturnino.

*Com informações da AssCom Cooabriel

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