Cafés especiais: nove capixabas classificados na fase nacional do Cup of Excellence

Estão definidos os lotes classificados para a Fase Nacional do Cup of Excellence – Brazil 2021, considerado o principal concurso de qualidade do mundo para cafés que é realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Alliance for Coffee Excellence (ACE) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). Foram selecionadas 125 amostras, sendo oito de produtores capixabas, que obtiveram nota igual ou superior a 87 pontos na escala de zero a 100 da competição.

“A qualidade dos cafés está excelente. Dos 743 lotes inscritos, 203 tiveram nota acima de 86 pontos, sendo que 125 receberam pontuação igual ou superior a 87. O objetivo inicial era classificar as 100 melhores amostras, mas devido à excelência apresentada por esses cafés, decidimos passar para a Fase Nacional essas 125 com nota igual ou superior a 87 pontos”, explica a diretora da BSCA, Vanusia Nogueira.

Refletindo a qualidade e a diversidade da cafeicultura brasileira, os lotes aprovados são de 14 variedades, produzidos pelas vias seca (colhido e seco com casca) e úmida (cereja descascado, despolpado ou desmucilado) e representam dez origens produtoras, com destaque para a Denominação de Origem Mantiqueira de Minas, que responde por 31,2% do total, com 39 cafés classificados.

Na sequência, vêm Indicação de Procedência Matas de Minas, com 26 amostras (20,8%); Chapada Diamantina, com 16 (12,8%); Denominação de Origem Região do Cerrado Mineiro, com 13 (10,4%); Sul de Minas e Montanhas do Espírito Santo, ambas com nove (7,2%); Indicação de Procedência Alta Mogiana, com cinco (4,0%); Vale da Grama, com quatro (3,2%); Indicação de Procedência Campo das Vertentes, com três (2,4%); e Denominação de Origem Caparaó, com uma (0,8%). A lista completa está disponível no site da BSCA (https://bit.ly/3odx6zk).

Esses cafés serão avaliados pelo júri nacional, de 16 a 19 de outubro, quanto a tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e qualidade de bebida. Os 40 melhores, que obtiverem nota igual ou superior a 86 pontos, classificam-se para a fase internacional da competição, entre 21 de outubro e 14 de novembro, quando juízes do exterior definirão os 30 campeões do Cup of Excellence – Brazil 2021, que serão aqueles que alcançarem nota igual ou superior a 87 pontos e ganharão o direito de serem comercializados em disputado leilão mundial, via internet.

Nesta edição, além dos melhores cafés que passarem para a fase internacional, as 40 amostras seguintes na classificação, desde que tenham obtido nota também superior a 86 pontos, serão denominadas semifinalistas da fase nacional e irão para venda em um marketplace desenvolvido pela empresa MCultivo, durante 45 dias, pelo valor máximo de US$ 4,20 por libra-peso. Assim, o concurso deste ano abre a oportunidade para a comercialização de 80 cafés: 30 campeões, 10 National Winners, que são os lotes que não forem vencedores na fase internacional, e os 40 semifinalistas.

*Foto: Divulgação BSCA

Cup of Excellence foi criado em 1999

Criado no Brasil, em 1999, o Cup of Excellence é considerado o principal concurso de qualidade para cafés especiais do mundo e integra as ações do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, desenvolvido em parceria por BSCA e Apex-Brasil. Atualmente, através de cooperação entre a Associação e a ACE, a competição é realizada em diversos países, ampliando a procura pelos melhores grãos colhidos em cada safra para que sejam comercializados através de leilão internacional. Os preços alcançados nesses pregões vão muito além do mercado convencional. Em 2017, por exemplo, o campeão da competição brasileira alcançou o maior valor pago por uma saca de café no país: R$ 55,5 mil.

ETAPAS DA COMPETIÇÃO
16 a 19/10/2021 – Fase Nacional
20/10/2021 – Resultado da Fase Nacional
21/10 a 05/12/2021 – Oferta dos semifinalistas da Fase Nacional
21/10 a 14/11/2021 – Fase Internacional
18/11/2021 – Resultado da Fase Internacional e premiação aos vencedores
10 a 21/12/2021 – Venda dos National Winners
20/12/2021 – Leilão dos campeões do Cup of Excellence
20/02/2022 – Pagamento aos campeões do Cup of Excellence
21/02/2022 – Pagamento aos produtores National Winners