Mais lidas 🔥
Chuva e calor
El Niño não afeta todo o Brasil da mesma forma; entenda o que muda em cada região
Previsão do tempo
Vendaval coloca quase todo o Espírito Santo em alerta; veja as cidades que podem ser afetadas
Previsão do tempo
Fim de semana traz alerta de ventos fortes em 11 cidades do Espírito Santo
Inovação no campo
Do Espírito Santo para o mundo: cafeicultor está entre seis inventores convidados para festival no Vale do Silício
Turismo e inovação
Novos destinos turísticos unem arquitetura, natureza e experiências únicas no Espírito Santo
A paixão pelo café e a vontade de oferecer um produto de qualidade para o consumidor, aliadas ao apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES), por meio do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), contribuíram para que o produtor rural, Newton Hoffmann, montasse uma pequena agroindústria de café, no município de Alfredo Chaves, que será inaugurada no dia 20 de janeiro de 2018.
A ideia de construir a agroindústria surgiu por influência da assistência continuada, disponibilizada pelo Senar-ES, que ofereceu segurança e conhecimentos técnicos para o Newton em um momento crucial, em que faltava a valorização dos compradores do café da região. Isso o impulsionou a aprimorar seus conhecimentos na cafeicultura.
Para o cafeicultor, tudo que aprendeu está sendo aplicado na propriedade e ele garante que sua pequena agroindústria vai colocar um café de qualidade na mesa do consumidor. “”Meu café é produzido com novas técnicas de manejo, visando qualidade e produtividade, aliadas à sustentabilidade ambiental. A agroindústria vai agregar valor ao produto e atender as exigências dos consumidores que a cada dia buscam um grão de qualidade””, conta.
O engenheiro agrônomo e técnico do Senar-ES, Deibdi Simmer, explicou que o Programa ATeG possibilitou também uma análise geral da produção do Newton, ação que diagnosticou que para ter uma maior lucratividade, o cafeicultor teria que comercializar a bebida.
“”Com a agroindústria, Newton vai ter o retorno de seu empenho nos vários cursos que participou, entre eles capacitações do Senar-ES, Ifes, online e participação em dias de campo. Sem dúvida ele vai oferecer um café diferenciado””, destaca o técnico.
Inauguração
A programação para a inauguração da pequena agroindústria conta com um tour pelo cafezal, visita à área de classificação de café, despolpa e secagem, instalações de beneficiamento e industrialização, demonstração do processo de torra, empacotamento e degustação.
