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O preço do boi gordo mantém trajetória de alta no mercado brasileiro nesta reta final de fevereiro. O Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ, que representa a média das negociações realizadas no estado de São Paulo, operou acima de R$ 330,00 por arroba durante praticamente todo o mês. Até o dia 24, o indicador acumulava avanço de 7,1% no período.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a valorização resulta, principalmente, da baixa oferta de animais prontos para abate. Ao mesmo tempo, a demanda interna segue firme, enquanto as exportações apresentam desempenho recorde neste início de ano. Esse cenário combinado sustenta os preços em patamar elevado.
Além disso, o mercado de reposição também registra aumento. O bezerro nelore de 8 a 12 meses, negociado em Mato Grosso do Sul, acumula alta de 4,56% na parcial de fevereiro, até o dia 24. O movimento reflete a expectativa positiva do setor e o encarecimento da matéria-prima para a engorda.
Para as próximas semanas, o mercado deve permanecer atento a fatores que podem influenciar a continuidade da valorização da arroba. Entre eles, destacam-se o ritmo das exportações, a entrada de animais oriundos de confinamento e o comportamento da demanda doméstica.
O período pós-Carnaval e a Quaresma também entram no radar dos agentes do setor, uma vez que podem alterar o consumo interno de carne bovina. Assim, o desempenho desses elementos será determinante para confirmar a manutenção do atual movimento de alta ou indicar possíveis ajustes nos preços do boi gordo no curto prazo.
