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Depois de um início de mês marcado pela estabilidade, o mercado de ovos entrou em trajetória de queda na segunda quinzena de outubro. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que os preços já acumulam recuo de até 11% nas regiões acompanhadas pelo centro de pesquisa.
A principal razão para a desvalorização é o ritmo mais lento de comercialização, tanto no atacado quanto no varejo. Com a demanda reduzida, compradores têm pressionado por descontos, o que leva os produtores a ajustar os valores para evitar acúmulo de estoques nas granjas.
A conjuntura reforça a tendência sazonal de retração no consumo ao fim do mês, quando o orçamento das famílias fica mais restrito, impactando o escoamento da proteína e os preços pagos ao produtor.
