Mais lidas 🔥
Na Vila Batista
Vila Velha certifica sua primeira agroindústria de mel
Mercado
Preços do mamão formosa sobem com oferta menor nas principais regiões
Reconhecimento nacional!
Conexão Safra vence o Prêmio Ibá de Jornalismo 2025
De quarta para quinta
Veja as 55 cidades capixabas que estão sob alerta vermelho para temporais
Previsão do tempo
Instabilidade perde força no ES, mas sábado segue com nuvens e chuva fraca
Os queijos artesanais produzidos no Espírito Santo ganharam destaque nacional ao conquistarem importantes premiações no VIII Prêmio Queijo Brasil, realizado nesta quinta-feira (10), em Blumenau (SC). O evento reuniu mais de 2.200 participantes de 20 estados brasileiros e avaliou centenas de produtos de pequenas queijarias do país, reforçando o protagonismo da produção artesanal na gastronomia brasileira.
Três queijos capixabas se destacaram ao receber medalhas de ouro, após alcançarem notas superiores a 95 pontos em 100 possíveis no julgamento técnico. Os premiados foram o Boursin Erve de Provence, da Queijaria Pedrazul (Domingos Martins); o Queijo Morbier, da Vila Veneto (João Neiva); e o Queijo Minas Meia Cura Calvi, da Calvi Laticínios (Cachoeiro de Itapemirim). Além disso, as queijarias Pedrazul e Vila Veneto também conquistaram medalhas de prata com outros produtos, como Boursin Lemon, Boursin Alecrim, Queijo Asiago e doce de leite.
Outros produtores capixabas também subiram ao pódio. O Sítio Hollunder, de Marechal Floriano, recebeu medalhas de prata e bronze, enquanto a Queijaria Giacomin, de João Neiva, foi premiada com uma prata e duas bronzes, somando conquistas que evidenciam a diversidade e a qualidade da produção artesanal no Estado.
Para o secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Enio Bergoli, o resultado é reflexo do empenho dos produtores e da força da tradição local. “Essas premiações são motivo de orgulho para todo o Espírito Santo. Mostram que nossos produtores têm excelência, criatividade e tradição, conquistando consumidores em todo o Brasil. O Governo do Estado está comprometido em apoiar ainda mais esse segmento, que fortalece a economia local, gera renda e mantém viva a cultura capixaba”, afirmou.
Com o objetivo de valorizar ainda mais o setor, o Governo do Estado deu início a um projeto inédito de mapeamento, caracterização e valorização dos queijos artesanais capixabas, financiado pelo Programa Inovagro. A iniciativa é coordenada pela Seag e conta com a parceria do Incaper, da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) e da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).
A pesquisa, iniciada em fevereiro deste ano, busca identificar os diferentes tipos de queijos produzidos no Estado, promover a regularização sanitária e agregar valor aos produtos. A expectativa é melhorar as práticas produtivas, reduzir perdas e ampliar o mercado, além de fortalecer iniciativas como a Rota do Queijo Artesanal, que já impulsiona o turismo em regiões como João Neiva, as Montanhas Capixabas e o Caparaó.
Atualmente, as queijarias artesanais representam mais de 40% das agroindústrias familiares do Espírito Santo. Segundo o IBGE, são cerca de 1.763 estabelecimentos espalhados pelo território capixaba, compondo um patrimônio cultural e econômico que segue ganhando visibilidade e reconhecimento em todo o Brasil.
