Novas cultivares de café arábica estão transformando a cafeicultura capixaba

Iniciada em 2018, a pesquisa busca validar o desempenho produtivo de dez cultivares nas regiões do Caparaó, das Montanhas do Espírito Santo e Noroeste capixaba.

Os testes no sistema orgânico fazem parte do projeto “Novas cultivares de café arábica para o ES: avaliação agronômica e impacto socioeconômico ambiental”, financiado com recursos do Banco de Projetos da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), por meio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes), e apoio da iniciativa privada.

A pesquisa também conta com a participação do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo (Ifes) – campus Venda Nova do Imigrante, do Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes/Incaper) e do coordenador de cafeicultura do Incaper, Fabiano Tristão, que estão avaliando a qualidade de bebida dos grãos de café