Peixe, tomate, palmito, cebola, alho, coentro, salsa e uma clara de ovo batida. Essa é a base da torta capixaba, prato típico da Semana Santa que ganha a mesa de milhares de pessoas que moram no Espírito Santo nesta época do ano. A receita pode variar um pouco, dependendo de quem faça, mas os ingredientes […]

Com o aumento da procura por peixes na Semana Santa, os consumidores devem ficar atentos sobre o que deve ser observado no momento de se escolher o melhor pescado. A Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj), órgão vinculado à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento, atenta à […]

Quando se fala sobre comida na Semana Santa, o chocolate é o primeiro item que vem à cabeça, mas outro está muito presente durante a celebração da Páscoa: o azeite. Nos lares ao redor do mundo, as cozinhas capricham na culinária durante o feriado religioso com frutos do mar e outras delícias, muitas delas feitas […]

Na Semana Santa, período tradicional de maior consumo de peixes em todo o país, o bacalhau é o preferido por muitos brasileiros, mas o pescado, que também tem consumo significativo no período, é, sem dúvida, o mais procurado pela maioria, principalmente, devido às melhores opções de preço. O termo pescado engloba todos os tipos de […]

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou em 2023 a 8ª edição da Operação Semana Santa para evitar fraudes de substituição de espécies de pescado, quando o peixe embalado é diferente daquele informado no rótulo do produto. A ação resultou na coleta de 152 amostras de pescados em 23 estados brasileiros e no Distrito […]

Quem gosta da tradicional torta capixaba da Semana Santa já pode se programar para comprar o famoso palmito. A prefeitura de Vila Velha publicou, nesta sexta-feira (24), no Diário Oficial do Município, as regras e procedimentos para formalização, regularização e seleção de comerciantes que pretendam exercer a atividade de comércio de palmito in natura durante […]