O Espírito Santo mostra a força da agricultura e do empreendedorismo feminino na 5ª edição da ESX – Espírito Santo Innovation Experience, maior evento de inovação e empreendedorismo do Estado, promovido pelo Sebrae, na Praça do Papa, em Vitória. Até sábado (12), oito cafeicultoras de de Iúna, Muniz Freire, Dores do Rio Preto, Iconha, Fundão, […]

Faltando poucos dias para as comemorações da Páscoa, muitos capixabas ainda correm para comprar aquela lembrancinha especial e tradicional desta época, que é o chocolate. Ovos, barras, bombons, enfim, uma infinidade de formas de consumir essa delícia derivada do cacau e que também é produzida aqui no Espírito Santo. O Estado desponta como importante produtor […]

O cacau é um dos produtos mais emblemáticos da agropecuária nacional e tem o seu próprio dia, celebrado em 26 de março. Além de movimentar a economia, a cultura é essencial para a fabricação de chocolates e diversos derivados, especialmente com a proximidade da Páscoa, período em que o consumo cresce exponencialmente. Porém, o cacaueiro, […]

Nos dias 19 e 20 de março, a Fundação Mundial do Cacau (WCF) realiza, em São Paulo (SP), o Partnership Meeting, evento global dedicado ao cacau e ao chocolate. Com o tema “Nosso futuro: resiliência por meio da sustentabilidade”, a edição deste ano (segunda realizada no Brasil) aborda os desafios enfrentados pelo setor. As inscrições para participar […]

O município de Linhares será palco do maior evento da cadeia produtiva do cacau da região sudeste do Brasil. A segunda edição do Cacau Fest tem início nesta quinta-feira (17) e segue até o sábado (19), no Shopping PátioMix, com a realização de feira de chocolates, exposições,aulas-show, workshops e palestras. O evento é organizado pela […]

A Associação dos Cacauicultores do Espírito Santo (Acau) lançou no último dia 18 a 2ª edição do Cacau Fest. O evento acontece nos dias 17, 18 e 19 de outubro no Shopping Patiomix, no bairro Movelar, em Linhares. Com o tema: “Fórum de produtores de cacau e chocolate da região sudeste”, o Cacau Fest reúne […]

“Espera, não tem cacau aqui!”, foi o que constatou Mariana Basaure, em 2018, ao analisar o rótulo de um chocolate popular. O item, supostamente o mais óbvio para a produção do alimento, era o que menos tinha naquela lista imensa de ingredientes. Foi a partir dessa indignação que a então técnica de enfermagem se aventurou […]

Quem não gosta de um chocolatinho após o almoço? Ou um chocolate quente para aquecer em dias frios? Ou até mesmo um brigadeiro durante uma festa de aniversário. Para marcar este alimento que é um dos principais doces consumidos e apreciados mundo a fora, no último domingo (7) foi celebrado o Dia Mundial do Chocolate. […]