A organização do Coffee of the Year divulgou as 70 amostras de cafés classificadas na edição de 2022. Entre os finalistas estão 16 do Espírito Santo, sendo 12 na categoria arábica e quatro de conilon. Na primeira categoria, oito amostras são do Caparaó e quatro das Montanhas Capixabas. Já na categoria conilon um é do […]

A indústria brasileira de café solúvel mostrou ao público mais uma inovação que pode revolucionar o modo com que o mercado visualiza e utiliza o produto, permitindo uma melhor comunicação entre fabricantes, empresas e consumidores. Trata-se de uma metodologia pioneira de análise sensorial do café solúvel, que foi apresentada ao público na quarta-feira (16), na […]

Cafeicultores de Linhares seguem em missão técnica participando da Semana Internacional do Café (SIC 2022), principal evento da cadeia produtiva do café do país e um dos principais do mundo, que acontece em Belo Horizonte (MG). Na ocasião, os cafés especiais produzidos no município foram apresentados, assim como o Programa Linhares Coffee que foi pauta […]

A Semana Internacional do Café (SIC), que será realizada entre os próximos dias 16 a 18, em Belo Horizonte (MG), será palco do lançamento da 4ª edição do Guia do Café, que é o mais abrangente e prático material do mundo como fonte para o comércio internacional de café. Desenvolvido pelo International Trade Center (ITC), […]

O que é um comércio justo para os produtos agrícolas, como o café? No Brasil, mesmo diante da volatilidade do mercado nos últimos tempos, muitos produtores que fazem parte de associações e cooperativas certificadas Fairtrade vendem a produção de uma maneira diferente, e com um preço mínimo estipulado internacionalmente, por meio do sistema chamado Comércio […]

O Brasil é o maior produtor de café do mundo, produzindo anualmente cerca de 60 milhões de sacas em quase dois milhões de hectares, por aproximadamente 300 mil cafeicultores. Em meio a todos estes grandes números, como diferenciar e gerar valor para o café brasileiro buscando um espaço para além das commodities? Na busca desta […]

Como vitrine de tendências para produção e negócios na cafeicultura, a Semana Internacional do Café (SIC), que chega a sua 10ª edição, reforçará o debate sobre a importância, os impactos e os próximos passos da agenda ESG na cadeia cafeeira com uma série de apresentações e debates. Para isso, terá como destaque a presença de […]

Na última semana, a organização do Coffee of the Year divulgou as 180 amostras de cafés classificadas na edição de 2022, parte da programação da Semana Internacional do Café (SIC 2022), em Belo Horizonte. Entre os finalistas estão 37 amostras do Espírito Santo. Clique aqui e confira quem são os produtores, propriedades e regiões. O […]