Mais lidas 🔥
Inovação na piscicultura
Tilápias ficam mais saudáveis com uso de planta medicinal
Agricultura familiar
Capixaba vence concurso nacional de inventos com descascador de café portátil
Agro capixaba
Preço do mamão Havaí despenca e atinge mínima no Espírito Santo
Tempo e agronegócio
El Niño está chegando! Saiba como o fenômeno vai impactar na agricultura brasileira
Duas histórias, uma conexão
Quando o sotaque da roça sobe ao palco, e vence!
Palestrantes do primeiro dia do SPARH / Foto: Laura Souza Pereira
No México, o consumo de carne aumentou muito nos últimos anos. Entre 1990 e 2013, o consumo mundial por pessoa passou de 67 para 81,5 quilos por ano. No mesmo período, o México registrou um incremento de 65%, passando de 67 para 111 quilos.
Para satisfazer essa demanda, a produção agropecuária também cresceu. De acordo com o professor Ricardo Morales, da consultoria agropecuária Agroder, do México, a consequência foi o aumento significativo da pressão sobre os recursos hídricos. “Infelizmente, a estratégia do setor é incrementar a produção sem considerar a conservação dos ecossistemas e dos recursos naturais, principalmente da água ”, enfatizou.
O setor agropecuário é o principal usuário de água no México &ndash, 76,3% do volume total concessionado. A solução desse problema hídrico demanda concentrar esforços para melhorar a eficiência do uso da água. “Como não há incentivos para o produtor que usar a água de forma eficiente e o setor de produção de alimentos no México não paga pela concessão de água, a preocupação é produzir mais, sem pensar no manejo ambiental ”, conta.
Já na Argentina, o cenário é um pouco mais animador. De acordo com a pesquisadora Veronica Charlon, do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA), grandes produtores de leite já estão adotando medidas para reduzir o consumo de água, como uso de cisterna para captação da água da chuva.
“Em uma pesquisa, observamos que as propriedades de leite menos produtivas eram aquelas com instalações e equipamentos de ordenha mais antigos, apresentando maior consumo de água e manejo deficiente de efluentes. Por outro lado, as que tinham maior produtividade, eram as que tinham melhores práticas de manejo do esterco e do uso da água ”, conta Veronica.
O desafio é estender as boas práticas de produção a um maior número de fazendas, melhorar o cuidado do ambiente e fazer a gestão eficiente da água e dos efluentes. Segundo a pesquisadora, saber quanto é consumido de água para produzir alimentos agropecuários e identificar os pontos chaves de consumo de água em toda cadeia alimentícia é o primeiro passo para atuar diminuindo as pressões sobre as fontes de água e, por outro lado, realizar o uso racional desse recurso. “Para isso, é necessário continuar investigando e difundindo estratégias para incentivar a adoção de práticas e tecnologias para um manejo sustentável da água no país ”, afirma.
No Brasil, o setor agropecuário tem sido incentivado a realizar a gestão da água. Medidas simples, mas eficazes, vêm sendo divulgadas para o uso mais eficiente dos recursos hídricos na produção de alimentos agropecuários. Segundo o pesquisador Julio Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos &ndash, SP), deve-se adotar os 5 Rs na produção animal: reduzir o consumo de água, reutilizar os efluentes, recuperar a qualidade da água, reciclar a água em outros usos e reabastecer as fontes de água, preservando as nascentes, por exemplo.
Para Palhares, não existe gestão sem medição do consumo. Para isso, o produtor pode utilizar um hidrômetro. É a forma mais simples e direta para conhecer o consumo. No entanto, não basta ter o hidrômetro, deve-se fazer a leitura para saber quanto está sendo consumido e onde estão os desperdícios para, assim, manejar a água de forma eficiente.
“Além da melhor gestão da água na propriedade, o manejo hídrico é uma importante ferramenta para a preservação e conservação dos recursos naturais. É preciso que o produtor adote em suas rotinas práticas de produção hidricamente corretas para manter-se competitivo e fazer com que a produção agropecuária seja sustentável ”, afirma Palhares.
fonte: EMBRAPA
