Produtor capixaba investe na qualidade do grão e agora produz um dos melhores cafés do Brasil

Muitos produtores capixabas têm se destacado nacionalmente. Afinal, o segmento é a mais dinâmica atividade econômica para os municípios do Espírito Santo. Um deles é José Alexandre Lacerda, que ganhou o país ao inovar na produção do café cultivado na propriedade da família, no município de Dores do Rio Preto.

Percebendo a crescente demanda e a necessidade de investir na qualidade do grão, o proprietário resolveu buscar o auxílio do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (Sebrae ES) para adquirir conhecimento sobre o seu segmento de mercado.

Com ajuda de consultores do Sebrae ES, José Alexandre passou a contar com informações importantes sobre o mercado do café, como produzir mais e com melhor qualidade. “Em 2012 buscamos o apoio do Sebrae para nos ajudar a melhorar o desempenho da nossa propriedade. Recebemos consultorias, participamos de feiras no estado e também no exterior ” contou.

O café produzido na propriedade de José Alexandre foi considerado recentemente o melhor do Brasil pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Em uma escala de 0 a 10, o grão recebeu a nota 8,60, liderando o ranking nacional. Com isso, o produto passou a fazer parte do seleto grupo e é vendido em embalagens diferenciada e numerada.

Recentemente, o produtor participou de uma visita técnica na Colômbia, juntamente com outros produtores. Na missão, eles puderam conhecer as técnicas utilizadas pelos produtores locais e como a região produz um dos melhores cafés do mundo. “Foi um aprendizado. Tivemos a oportunidade de conhecer as propriedades, as técnicas utilizadas por eles e comparar com o nosso modelo de trabalho ” disse.

Fazendo o bom uso da tecnologia, José Alexandre conta que ele e outros produtores da região utilizam um aplicativo de mensagens para trocar informações e modelos de trabalho. “Fizemos um grupo no aplicativo com os produtores da nossa região onde trocamos ideias, formas de trabalho e como podemos aprender uns com os outros ” ressalta.

Outro ponto importante para o produtor e sua região, Caparaó, é o apoio do Sebrae ES na organização da Indicação Geográfica (IG) dos Cafés do Caparaó, ação em andamento. O selo de IG, concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), garante a procedência dos produtos identificados, agregando valor com o reconhecimento de que possui um diferencial do seu local de origem.

Para o diretor de atendimento do Sebrae ES, Ruy Dias de Souza, investir no diferencial do produto é a chave para o sucesso da empresa. “Quando o empreendedor entende que o diferencial do seu produto aumenta o valor de mercado, é o inicio de uma caminhada de sucesso. Nós do Sebrae buscamos sempre auxiliar os empresários na busca pela inovação, para que cada vez mais empresas possam prosperar no mercado nacional e internacional ” garante.

Serviço &ndash,
O Sebrae ES possui uma unidade voltada ao Agronegócio, e presta orientações, consultorias e atendimento especializado aos produtores rurais capixabas. Para conhecer, ligue 0800 570 0800.

Fonte: Agência Sebrae

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