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Aproximadamente 36 mil ovos foram doados para 13 instituições de Iúna, Irupi e região. A ação é resultado do trabalho de fiscalização do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), que apreendeu, na última sexta-feira (08), uma carga sem registro no serviço de inspeção oficial.
Os produtos, oriundos de Santa Maria de Jetibá, seriam comercializados em Muriaé, em Minas Gerais. A médica-veterinária do Idaf Luciana Fischer explicou que a carga foi encaminhada para pasteurização em estabelecimento registrado no Serviço de Inspeção Federal (SIF). A empresa que recebeu do Idaf os ovos apreendidos, repassou ao Instituto ovos in natura de sua produção, totalmente inspecionados, para que fossem doados às instituições.
Fischer alerta ainda que é fundamental que as pessoas tenham ciência de que esses produtos não devem ser consumidos. “O registro junto ao Serviço de Inspeção Oficial (que pode ser municipal, estadual ou federal) permite a verificação das condições higiênico-sanitárias dos alimentos. No caso dos ovos, a ausência do processo de ovoscopia, por exemplo, impede a verificação quanto à presença de fungos, sangue, ruptura da gema ou mesmo trinca na casca, que indicam ou potencializam a contaminação dos alimentos ”, orientou Fischer.
Doações
O gerente do Idaf em Iúna, Michell Emerick, explicou que os alimentos doados foram entregues para a prefeitura de Irupi e coube ao órgão o repasse às escolas e creches &ndash, municipais e estaduais. Também foram destinados ao Lar dos Velhinhos do Caparaó e à Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae) de Iúna e de Irupi.
Rita de Cássia de Barros Guarnier, diretora da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio “Afonso Braz ”, no distrito de Pequiá, em Iúna, informou que os ovos serão destinados à complementação escolar fornecida para os alunos. “Maior parte dos estudantes mora na zona rural e saem cedo de casa, o que torna a alimentação ainda mais necessária durante o tempo em que estão na escola ”, disse.
