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O sócio da Cooabriel, Edgar Bastianello, do Sítio Chapadinha-Cº Travessia, de Nova Venécia-ES, é o vencedor do concurso Coffee of The Year 2016, na modalidade conilon, e o sócio, Wilson Luciano Mont Mor, do Sítio Raphalys, Cº Afluente Rio Novo &ndash, Alto do Rio Novo (ES), alcançou o 3º lugar.
A Cooabriel inscreveu 13 amostras de café conilon dos sócios para participar do concurso, que compôs a programação da Semana Internacional do Café (SIC) 2016, evento realizado de 21 a 23 de setembro, no Expominas, Belo Horizonte-MG, que reuniu todos os elos da cadeia produtiva do café e apreciadores.
Ao falar da importância desta conquista, o colaborador da Cooabriel, José Carlos Azevedo, que acompanhou todas as etapas do evento, destacou que a escolha dos melhores cafés, passaram por duas etapas avaliativas, sendo a primeira com provadores técnicos, onde foram escolhidas as 10 melhores &ndash, TOP 10 por cada categoria. E a segunda, foram as notas obtidas a partir do voto popular, onde os visitantes da SIC participaram de degustações às segas da lista dos 10 melhores, com a oportunidade de provarem os cafés e votarem no seu gosto preferido.
Além, de José Carlos, o colaborador Valdecir Shimidt, também participou da feira e avaliou a importância da Cooabriel no evento, especialmente, pela grande representatividade ao café conilon, no stand montado pelo Sebrae-ES, para divulgar as origens produtoras de café do Espírito Santo ( conilon, montanhas capixabas e Caparaó).
Na modalidade café arábica, o primeiro lugar também saiu para o Espírito Santo, sendo vencedor, o produtor, Afonso Donizete Lacerda, de Dores do Rio Preto-ES (Serra do Caparaó).
O Coffee of The Year reuniu amostras nacionais de café, enviadas por produtores de todo o país e provadas por classificadores nacionais e internacionais. Os 10 melhores &ndash, TOP 10 -precisaram atingir uma classificação mínima de 80 pontos, em uma escala de 100, seguindo protocolo da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, na sigla em inglês) e CQI-Coffee Quality Institute.
Confira abaixo o resultado final do Coffee of The Year 2016:
&ndash, Conilon
1º &ndash, Edgar Bastianello, Sítio Chapadinha &ndash, Nova Venécia &ndash, (ES)
2º &ndash, Edinilson Alves Dutra , Sítio Boa Vista, Matas de Minas &ndash, Manhuaçu (MG)
3º &ndash, Wilson Luciano Mont Mor, Sítio Raphalys &ndash, Alto do Rio Novo (ES)
&ndash, Arábica
1º &ndash, Afonso Donizete Lacerda (Sítio Pedra Menina) / Serra do Caparaó &ndash, Dores do Rio Preto (ES)
2º &ndash, Felipe Gonçalves Pacheco (Fazenda Santa Lúcia) / Cerrado Mineiro &ndash, Araxá (MG)
3º &ndash, Fábio Protazio de Abreu (Sítio Forquilha Café) / Serra do Caparaó &ndash, Espera Feliz (MG)
Fonte: Cooabriel
