Lavandário de Pedra Azul lança cerveja artesanal de lavanda

O Lavandário Pedra Azul, em Domingos Martins, celebrou na sexta-feira (13) o lançamento da cerveja artesanal de lavanda. A novidade é resultado de uma parceria com a Piwo Cervejaria Rural, de Venda Nova do Imigrante, e nasce com a proposta de traduzir em sabor a experiência sensorial já conhecida por quem visita o campo de flores.

A base é a cerveja estilo Catharina Sour e sua idealização partiu da proprietária do lavandário, Leice Ortega, capa da nossa edição impressa nº 30. Há dois anos, ela buscava uma forma de transformar a lavanda cultivada no local em um produto diferenciado. 

“Eu faço testes há muito tempo, mas nunca dava certo. Mas, finalmente, em parceria com a Piwo, chegamos aonde queríamos. O Tedesko (cervejeiro da Piwo) foi demais. A cerveja ficou deliciosa”, conta. Segundo Leice, o grande diferencial está na autenticidade do sabor, obtido diretamente das flores.

O processo de produção respeitou a essência da matéria-prima. “Ele conseguiu pegar exatamente o sabor da lavanda, a partir das nossas próprias flores, e não com essência de lavanda”, afirma. O resultado é uma bebida que preserva o frescor e o aroma natural da planta.

O lançamento foi recebido com entusiasmo pelos visitantes, especialmente pelo público masculino, segundo a proprietária. “Estamos muito felizes em apresentar para os nossos clientes o produto mais pedido e mais esperado, principalmente pelos homens que visitam o lavandário”.

Inicialmente disponível como chopp, a bebida deverá em breve ser comercializada também em latas, ampliando seu alcance e consolidando-se como um dos principais atrativos do espaço.

Sobre o autor Leandro Fidelis Formado em Comunicação Social desde 2004, Leandro Fidelis é um jornalista com forte especialização no agronegócio, no cooperativismo e na cobertura aprofundada do interior capixaba. Sua trajetória é marcada pela excelência e reconhecimento, acumulando mais de 25 prêmios de jornalismo, incluindo a conquista inédita do IFAJ Star Prize 2025 para um jornalista agro brasileiro. Com experiência versátil, ele construiu sua carreira atuando em diferentes plataformas, como redações tradicionais, rádio, além de desempenhar funções estratégicas em assessoria de imprensa e projetos de comunicação pública e institucional. Ver mais conteúdos