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_ Leandro Fidelis Fotos: Leandro Fidelis
A reação da safra de café deste ano imprime otimismo no Espírito Santo. A previsão é de até 4,5 milhões de sacas de arábica (sendo 2 milhões de qualidade)e perto de 9 milhões de conilon, quadro bem diferente das colheitas anteriores, castigadas pelos últimos três anos de estiagem prolongada.
A produção capixaba representa 25% do total produzido no país e coloca o Estado como segundo maior produtor brasileiro de café. A cafeicultura engloba 82.400 propriedades, distribuídas em quase todos os 78 municípios do território estadual, onde emprega de forma direta e indireta, cerca de 250 mil pessoas.
Mais de século de cafeicultura delimita uma linha do tempo marcada por fases boas, outras nem tanto, mas que colocam a produção capixaba na vanguarda do agronegócio café. A Safra ES dedica esta edição a contar a importância da atividade, a partir de capítulos talvez já registrados antes, mas não com nosso olhar carinhoso para a principal economia agrícola.
Nossa reportagem se propõe a mostrar como as espécies arábica e conilon caminharam em vetores distintos durante muito tempo até se convergirem no princípio que sustenta o mercado mundial: a qualidade. Ouvimos cafeicultores de norte a sul e especialistas. Gente que contribuiu e ainda colabora para o Espírito Santo continuar a ser o “Planeta Café ”.
Para documentar o recorte dessa história (sem a pretensão de ser um relato completo), rodamos cerca de 1.000 km nos últimos meses, conscientes de que é impossível não deixar alguém de fora. Embarque nessa viagem, no calor da colheita ainda em vigor, e fique por dentro dos desafios e das inovações no setor. E que a leitura das próximas páginas te faça ter ainda mais prazer de provar uma xícara de café.
Veja a edição completa e confira a reportagem especial.
