Semana Nacional do Café de hoje até sábado no Shopping Vitória

No coração do Shopping Vitória, antiga loja Americanas, começa hoje (26) e vai até sábado (28), a Semana Nacional do Café (Coffeees) que promete ser um paraíso para os amantes de café. A entrada é gratuita, e o evento oferecerá uma série de atividades relacionadas ao mundo do café.

No espaço da cafeteria, workshops práticos e aulas show irão ocorrer nos três dias do evento. No primeiro dia, tem degustação de cafés conilon capixaba com Lucas Venturim, oportunidade de aprender a fazer café com a técnica Aeropress com João Ribeiro e descobrir diferentes qualidades de café e como inovar nas receitas em casa com Gisele Coutinho. Amanhã (27), degustação de cafés Caparaó, oficina de métodos de preparo com Leonardo Gonçalves e drinques com café com Mariana Mesquita. No terceiro dia e último dia, a programação inclui degustação de cafés Montanhas do Espírito Santo, uma aula sobre chá com Denise Endringer e uma sessão de mixologia e café com Diogo Cypriano.

Além dos workshops, o Coffeees também oferece palestras no palco Coffee Talks, onde você pode aprender sobre diversos tópicos relacionados ao café. As discussões incluem a agricultura de sistema agroflorestal, o mercado de cafés especiais no Espírito Santo, como comunicar a sua marca e a pesquisa por trás do café que chega na sua xícara.

Para os interessados em cursos mais aprofundados, há opções pagas disponíveis, que cobrem tópicos como a extração de café, a estrutura física da cafeteria, influências na qualidade do preparo do café e muito mais. Confira a programação!

COFFEES – DE 26 A 28 DE OUTUBRO – SHOPPING VITÓRIA

Local: Shopping Vitória – antiga loja Americanas. Entrada gratuita.

CAFETERIA – WORKSHOPS PRÁTICOS / AULAS SHOW

Dia 26/10 (quinta-feira)
14h às 15h30 DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS CONILON CAPIXABA (LUCAS
VENTURIM)
16h às 17h30 AEROPRESS – APRENDA A FAZER O SEU CAFÉ (JOÃO RIBEIRO)
18h às 19h30 DIFERENTES QUALIDADES DE CAFÉ E COMO INOVAR NAS
RECEITAS EM CASA (GISELE COUTINHO)

Dia 27/10 (sexta-feira)
14h às 15h30 DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS CAPARAÓ
16h às 17h30 OFICINA DE MÉTODOS DE PREPARO (LEONARDO GONÇALVES)
18h às 19h30 DRINQUES COM CAFÉ (MARIANA MESQUITA)

Dia 28/10 (sábado)
14h às 15h30 DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS MONTANHAS DO ESPÍRITO SANTO
16h às 17h30 AULA SOBRE CHÁ (DENISE ENDRINGER)
18h às 19h30 MIXOLOGIA E CAFÉ (DIOGO CYPRIANO)

PALCO – COFFEES TALKS

Dia 26/10 (quinta-feira)
14h às 15h ABERTURA OFICIAL: CAFÉS DO ESPÍRITO SANTO
16h às 17h AGRICULTURA DE SISTEMA AGROFLORESTAL (CLAYTON BARROSSA
MONTEIRO E PEDRO ZOCA)
18h às 19h CAFÉ CONILON DE QUALIDADE (LUCAS VENTURIM E PODE
MULHERES/CAFESUL)

Dia 27/10 (sexta-feira)
14h às 15h MERCADO DE CAFÉS ESPECIAIS NO ESPÍRITO SANTO (RAUL
GUIZELINI)
16h às 17h COMO COMUNICAR A SUA MARCA (CHICO RIBEIRO E ROBERTO
BARROS)
18h às 19h O CAFÉ QUE CHEGA NA SUA XÍCARA – O QUE ESTÁ POR TRÁS DAS
PESQUISAS/O IMPACTO DAS PESQUISAS (LUCAS LOUZADA)

Dia 28/10 (sábado)
14h às 15h TURISMO RURAL E HOSPEDAGEM NA FAZENDA DE CAFÉ – TORRA E
CAFETERIA – SÍTIO SANTA RITA (JHONE LACERDA + FRED AYRES)
16h às 17h TORRA DE CAFÉ – EMPREENDEDORES (LEONARDO GONÇALVES)
18h às 19h “Explorando o Café Especial: Uma Jornada Sensorial e Degustação” –
DOUGLAS ALMEIDA (RITUÁ CAFÉ)

CURSOS PAGOS

Dia 26/10 (quinta-feira)
14h às 17h COMO EXTRAIR MELHOR O SEU CAFÉ – CINÉTICA PARA INICIANTES
(VERÔNICA BELCHIOR)
18h às 20h ESTRUTURA FÍSICA DA CAFETERIA: DIRECIONAMENTOS COM FOCO
EM VENDAS E EFICIÊNCIA DO NEGÓCIO (FLAVIA POGLIANI)

Dia 27/10 (sexta-feira)
10h às 12h DOMINE SEU CAFÉ COADO – GISELE COUTINHO – CURSO FECHADO
UVV
14h às 17h EYSTEIN VEFLINGSTAD
18h às 20h VARIÁVEIS QUE INFLUENCIAM NA QUALIDADE DO PREPARO DO CAFÉ
– REGINA MACHADO

Dia 28/10 (sábado)
10h às 12h JONATHAN PIAZAROLO – CURSO FECHADO CLIENTES SHOPPING
14h às 17h DOMINE SEU CAFÉ COADO – GISELE COUTINHO
18h às 20h MARIANA MESQUITA

Sobre o autor Leandro Fidelis Formado em Comunicação Social desde 2004, Leandro Fidelis é um jornalista com forte especialização no agronegócio, no cooperativismo e na cobertura aprofundada do interior capixaba. Sua trajetória é marcada pela excelência e reconhecimento, acumulando mais de 25 prêmios de jornalismo, incluindo a conquista inédita do IFAJ Star Prize 2025 para um jornalista agro brasileiro. Com experiência versátil, ele construiu sua carreira atuando em diferentes plataformas, como redações tradicionais, rádio, além de desempenhar funções estratégicas em assessoria de imprensa e projetos de comunicação pública e institucional. Ver mais conteúdos