Celebração e sabor: no Dia da Cerveja, descubra as cervejas capixabas

No dia 04 de agosto, cervejeiros e apreciadores de todo o mundo levantam seus copos para brindar ao Dia Internacional da Cerveja, data especial que celebra uma das bebidas mais antigas e populares da humanidade. Para os capixabas, essa data ganha um sabor ainda mais especial, pois somos o terceiro Estado em densidade cervejeira do Brasil e temos rótulos premiados.

O Espírito Santo, conhecido por suas belezas naturais, cultura rica e gastronomia diversificada, tem conquistado seu espaço no cenário cervejeiro nacional com suas cervejas artesanais de qualidade e sabor marcante. Os mestres cervejeiros capixabas têm se dedicado a criar rótulos únicos, que combinam tradição, inovação e ingredientes locais, resultando em uma experiência sensorial incomparável para os degustadores.

A cena cervejeira capixaba vem crescendo rapidamente, com diversas cervejarias artesanais surgindo ao longo dos últimos anos. Essa expansão reflete a paixão e o compromisso dos cervejeiros capixabas em oferecer produtos autênticos, que expressam a identidade regional e conquistam paladares exigentes.

Muitas cervejarias utilizam ingredientes típicos da região, como frutas nativas e café para criar cervejas com aromas e sabores únicos, que proporcionam uma verdadeira viagem pelas paisagens e sabores do Espírito Santo.

Neste Dia da Cerveja, convidamos você a explorar o universo das cervejas artesanais capixabas. Em uma visita às cervejarias locais, é possível conhecer todo o processo de produção, além de degustar diferentes estilos e sabores.

Cada gole é uma oportunidade de descobrir novas nuances e apreciar a dedicação e a paixão dos mestres cervejeiros em cada detalhe da fabricação. Além disso, ao optar pelas cervejas artesanais capixabas, você estará apoiando o desenvolvimento econômico da região e a valorização da cultura local.

Então, no Dia da Cerveja, erga seu copo e celebre com as cervejas artesanais capixabas, brindando à riqueza de sabores que o Espírito Santo tem a oferecer. Confira uma seleção feita pelo blog Rota da Cerveja!

Catharina Sour (Grecco)– A cerveja leva pitaya e maracujá, que imprimem certa acidez, sem deixar prevalecer um sabor leve e refrescante. No Concurso Brasileiro de Cervejas de 2022, a cervejaria de Venda Nova do Imigrante obteve excelente pontuação com a cerveja no estilo, que é o único estilo genuinamente brasileiro. (*foto acima)

Choco Stout (Tarvos)– Leva extrato de cafés altamente especiais da Seleção do Mário e lembra o sabor do cappuccino com notas de avelã, cacau e baunilha.

American IPA (Nobat)- De amargor moderado, teor alcoólico entre 6,5% e 6,7% e coloração acobreada, é leve de beber. Uma das mais vendidas pela cervejaria vendanovense.

Brown Porter (Altezza)- Apresenta notas de café em função da utilização de maltes tostados e torrados. Trata-se de uma cerveja leve e seca, com 4,5% de teor alcoólico, boa para tomar em dias quentes.

Red Arábica (Fatto a Mano)- Utiliza grãos de café de 90 pontos. Tem teor alcoólico de 5,2% e 29 de IBV (International Bitterness Unit), que mede o amargor de uma cerveja.

Orange (Beerssoli)- De paladar equilibrado e com 5,3% de teor alcoólico, utiliza extrato natural feito da casca da laranja.

American Wheat (Loveland)- Releitura americana das weissbiere alemãs, é clara, super leve e refrescante, extremamente aromática e cítrica. A cerveja entra para a história como uma das mais premiadas do Espírito Santo.

California Common (Piwo)- A cerveja leva grãos de café de altíssima qualidade produzidos pela família Bastianello. Traz em sua base algumas notas de caramelo, sabor maltado, um leve chocolate e, claro, café.

Karina (Aurora)- Uma Juicy IPA de aroma cítrico intenso.