Alimentos 33 resultados

Pesquisa revela que maioria lê rótulos e confere data de validade. Entretanto, 70% não sabem o definir corretamente termos como glúten, ômega 3, gordura trans, diet e light, apesar de os reconhcerem

Segmento de hortifrúti produziu 53 milhões de toneladas em 5,1 milhões de hectares, de acordo com o Anuário Brasileiro de Horti & Fruiti 2020.

Foto: CNA O ponto de maturação, a qualidade, a textura, o tempero e a criatividade para executar o salame são algumas características que serão analisadas pela Comissão Julgadora do “Prêmio Brasil Artesanal 2020 &ndash, Charcutaria ”. O objetivo da edição deste ano é reconhecer os produtores dos melhores salames artesanais do país. A iniciativa é […]

Alguns nutrientes podem aumentar a produção de quatro neurotransmissores, que afetam diretamente nosso humor, como a dopamina, a serotonina, a endorfina e a ocitocina

Foto: Incaper Com mesas-redondas e bate-papos,o Seminário AlimentarES marcou a semana do Dia Mundial da Alimentação, comemorado na última sexta-feira (16), com o alerta para a população capixaba sobre a importância de uma alimentação saudável, acessível e de qualidade, sobretudo em meio à pandemia do novo Coronavírus (Covid-19). Exclusivamente on-line, o Seminário teve mais de […]

Para incentivar práticas alimentares saudáveis, a fim de promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população, o Programa AlimentarES orienta dicas baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira. O documento, elaborado pelo Ministério da Saúde, contém informações e recomendações sobre os princípios de uma alimentação adequada e saudável, configurando-se como instrumento […]

"A diversificação da oferta de produtos tem buscado atender a uma variedade de demandas decorrentes dos novos hábitos de consumo."