Jaguaré lança 5º Concurso do Café Conilon e abre nova edição em julho

A Prefeitura de Jaguaré, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, lançou na quinta-feira (9) o 5º Concurso do Café Conilon de Jaguaré. A iniciativa tem como objetivo reconhecer e premiar os melhores grãos produzidos no município, além de incentivar a melhoria da qualidade e reforçar a importância da cafeicultura para a economia local.

O evento de lançamento será realizado no auditório da Prefeitura e é aberto ao público. A programação contará com palestra de Kissia Dal’Orto, mestre de torra e produtora de café especial, além da participação dos vencedores da edição de 2025.

Ao longo dos anos, o concurso tem se consolidado como uma vitrine para os produtores de Jaguaré, ao estimular boas práticas no campo e ampliar a valorização do café conilon produzido no município. Para esta edição, a expectativa é superar o número de inscritos do ano passado, quando 40 produtores participaram da disputa.

Campeã do concurso em 2025, com nota 86,5, a produtora Eliomara Matias Merlo destacou a importância do cuidado em todas as etapas do processo produtivo para alcançar um café de qualidade. Segundo ela, a produção de café especial exige atenção desde a escolha da muda, passando pela adubação, irrigação, colheita e seleção dos grãos.

A competição avalia critérios como aroma, sabor, corpo e acidez, atributos considerados decisivos para a valorização do produto nos mercados nacional e internacional. Além da premiação, o concurso também busca promover a troca de conhecimento entre produtores, técnicos e degustadores.

As inscrições para o 5º Concurso do Café Conilon de Jaguaré estarão abertas de 3 de julho a 31 de agosto de 2026. As amostras deverão ser entregues na Secretaria Municipal de Agricultura. A divulgação dos finalistas e a premiação estão previstas para setembro.