Iúna terá curso sobre utilização do café como base na produção de alimentos

Uma oportunidade para quem quer conhecer as possibilidades de utilizar o café no preparo de alimentos em Iúna. Estão abertas as inscrições do curso “Culinária com Café” que será realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), em parceria com a Prefeitura de Iúna, por meio da Secretaria de Agricultura.

O treinamento está com as inscrições abertas, com vagas limitadas e restrição de idade mínima de 18 anos, e será realizado no Parque de Exposição em Iúna, durante a Feira Agroshow, entre os dias 14 a 16 de julho. Nas atividades práticas, serão passadas informações sobre como utilizar o café como base na produção de alimentos, utilizando receitas à base do produto.

O participante também vai aprender sobre a importância da cafeicultura, boas práticas na manipulação de alimentos e higiene, noções sobre qualidade de bebida e características do café (conilon e arábica), preparação básica, na xícara, para utilização em receitas, destacando o grão, a água e o preparo da bebida, além das regras fundamentais para a preparação de um bom café. Assim como as boas práticas de fabricação.

A carga horária do curso é de 24 horas. As inscrições podem ser feitas exclusivamente pelo telefone: (28)99933-0579.