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Entre moquecas e balões: o Espírito Santo que inspira
Os preços do mamão voltaram a subir nas principais regiões produtoras do país entre os dias 27 e 31 de outubro, após um período de queda, conforme levantamento do Hortifrúti/Cepea. No Norte do Espírito Santo, o mamão havaí 12-18 foi comercializado a R$ 2,06 por quilo, o que representa uma alta de 89% em relação à semana anterior.
No Sul da Bahia, o mamão formosa também registrou valorização expressiva: o quilo foi vendido a R$ 1,50, avanço de 36% no mesmo período.
De acordo com os pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, a elevação das cotações está ligada à desaceleração da produção, causada por baixas temperaturas e chuvas nas duas regiões. A combinação desses fatores reduziu a oferta da fruta no mercado, pressionando os preços para cima.
A expectativa para a primeira semana de novembro é de continuidade na tendência de alta. Além da menor disponibilidade do produto no Espírito Santo e na Bahia, o aumento do consumo típico do início do mês deve manter o movimento de valorização.
Segundo o Cepea, o cenário reflete a sensibilidade do mercado do mamão às variações climáticas e à dinâmica de oferta e demanda, fatores que influenciam diretamente o comportamento dos preços ao produtor e ao consumidor.
