Preços dos ovos seguem em alta, Diferença entre brancos e vermelhos é a maior em 10 meses

As cotações dos ovos subiram pela sétima semana consecutiva no mercado doméstico, devido à menor oferta neste início de ano na maioria das regiões produtoras.

Segundo colaboradores do Cepea, a disponibilidade reduzida da proteína está atrelada ao planejamento do setor de diminuir seus plantéis entre o fim de 2019 e o início de 2020.

Além disso, com o encerramento das férias escolares, a procura por ovos aumentou, visto que a merenda absorve parte importante da produção.

A baixa oferta tem impulsionado principalmente as cotações dos ovos vermelhos, que têm se elevado mais do que as dos brancos, ampliando a diferença entre eles para o mesmo patamar registrado na Quaresma do ano passado (de 6/3 a 19/4), período que costuma favorecer as vendas de ovos.